Ingredientes:

450 g de carne molida

1 taza de zanahorias en rodajas

1 taza de guisantes verdes (pueden ser congelados)

2 tazas de fideos de huevo cocidos

1 taza de queso cheddar rallado

1 lata (300 ml) de crema de champiñones o crema de pollo

1/2 taza de leche

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente dorada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.

Agrega las zanahorias en rodajas y los guisantes a la carne. Cocina por unos minutos más hasta que los vegetales estén ligeramente tiernos.

Añade la crema de champiñones y la leche. Mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa. Agrega el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

Incorpora los fideos de huevo cocidos y mezcla suavemente para integrar bien los sabores.

Vierte la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada.

Espolvorea el queso cheddar rallado por encima.

Hornea en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Deja reposar 5 minutos antes de servir.