Ingredientes:

150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

100 g de queso crema tipo Philadelphia (a temperatura ambiente)

1 taza de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 ½ tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja con papel pergamino.

En un bol grande, bate la mantequilla con el queso crema hasta obtener una mezcla cremosa.

Añade el azúcar y sigue batiendo hasta integrar.

Incorpora el huevo y la esencia de vainilla.

En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta formar una masa homogénea.

Con una cuchara para helado o dos cucharas, forma bolitas y colócalas en la bandeja con espacio entre ellas.

Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor.

Hornea 12–15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

⏱ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⏳ Tiempo total: 30 minutos
🍽️ Rinde: 20–24 galletas aprox.