Ingredientes de la bala:

1 lata de leche condensada

100 g de coco rallado sin azúcar

1 cucharada (de postre) de margarina

Ingredientes del caramelo:

1 taza (de té) de azúcar

3 cucharadas (soperas) llenas de vinagre blanco (de alcohol)

Modo de preparación de la bala:
Coloque la leche condensada, el coco y la margarina en una cacerola.
Mezcle bien y lleve al fuego, revolviendo hasta que se desprenda del fondo de la cacerola.
Deje enfriar, forme bolitas y reserve.

Modo de preparación del caramelo:
En otra cacerola, coloque el azúcar y el vinagre, y deje hervir hasta el punto de “quebradizo” (punto de estalo).
En una bandeja rectangular de aluminio, con la ayuda de un tenedor, pase las bolitas por el caramelo y colóquelas para secar en la bandeja.
Cuando estén frías, envuélvalas en envoltorios plásticos secos.

Nota: El punto de “quebradizo” se alcanza cuando el caramelo comienza a dorarse. Para comprobarlo, vierta una pequeña cantidad del caramelo en una taza con agua a temperatura ambiente; si escucha un “crack” al romperse, está listo.