Ingredientes:

1 taza de crema de leche (nata para montar) bien fría

2 cucharadas de azúcar glas (impalpable)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

Preparar los utensilios: coloca en el congelador el bol y las varillas de la batidora durante unos 10 minutos antes de usarlos. Esto ayuda a que la crema monte mejor.

Batir la crema: vierte la crema de leche fría en el bol y comienza a batir a velocidad media-alta.

Añadir el azúcar y la vainilla: cuando la crema empiece a espesar, agrega el azúcar glas poco a poco y la esencia de vainilla.

Montar a punto de chantilly: continúa batiendo hasta que la crema forme picos firmes, pero ten cuidado de no batir en exceso para que no se convierta en mantequilla.

Servir o conservar: utiliza la crema chantilly inmediatamente para decorar postres, pasteles o frutas.
Si deseas guardarla, consérvala en la nevera en un recipiente hermético por hasta 2 días.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 8 (aprox. 2 cucharadas por persona)
Valor energético aproximado: 55 kcal por porción