Ingredientes:

1 barra de queso crema (190 g aprox.)

1 taza de leche

1 lata de leche evaporada (360 g aprox.)

1 lata de leche condensada (395 g aprox.)

4 sobres de grenetina sin sabor (30 g)

1 taza de agua fría

Frutas al gusto: duraznos, fresas, uvas

Preparación:

Licuar la base:
En la licuadora, coloca el queso crema, la leche, la leche evaporada y la leche condensada. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.

Hidratar la grenetina:
En un recipiente pequeño, mezcla la grenetina con 1 taza de agua fría. Deja reposar 10 minutos hasta que se esponje.

Derretir la grenetina:
Llévala al microondas por 1 minuto (o al baño maría hasta que se disuelva).

Integrar:
Agrega la grenetina derretida a la mezcla de la licuadora y licúa unos segundos más para integrar bien.

Armar la gelatina:
Vierte en un molde ligeramente engrasado. Agrega las frutas cortadas distribuyéndolas de forma uniforme.

Refrigerar:
Lleva a la nevera por al menos 6 horas, o hasta que cuaje por completo.

Servir:
Desmolda con cuidado y sirve fría.