Ingredientes:

2 tazas de yogurt griego natural (sin azúcar)

1 taza de arándanos frescos (o congelados)

1 taza de agua

1/2 taza de azúcar o edulcorante al gusto

1 sobre (7 g) de gelatina sin sabor o grenetina

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Hidratar la gelatina

En un bowl pequeño, espolvorea la gelatina sobre 1/4 de taza de agua fría. Reposa 5–10 minutos.

2. Disolver la gelatina

Calienta en microondas (10–15 segundos) o a baño maría hasta que se derrita. Reserva.

3. Preparar la mezcla de yogurt

En un bowl grande, mezcla el yogurt, el azúcar o edulcorante y la vainilla. Revuelve bien.
Agrega la gelatina disuelta e intégrala completamente.

4. Incorporar los arándanos

Lava y seca los arándanos. Añádelos a la mezcla de yogurt y revuelve suavemente.

5. Verter en moldes

Coloca la mezcla en un molde grande o individuales. Golpea ligeramente contra la mesa para eliminar burbujas.

6. Refrigerar

Lleva al refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

7. Desmoldar y servir

Pasa un cuchillo delgado por los bordes o sumerge el molde unos segundos en agua caliente antes de desmoldar.
Decora con arándanos frescos o menta.

👉 Tiempo total: 4 h 20 min (incluye reposo)
👉 Porciones: 6–8
👉 Duración en frío: hasta 5 días