🍇 Gelatina de Zarzamora y Queso

Ingredientes

Para la gelatina de zarzamora:

1/2 litro de agua

1/2 sobre de gelatina de uva

1 1/2 tazas de zarzamora

Para la gelatina de queso:

1/2 litro de leche

1 barra de queso crema

1/2 taza de leche condensada

1/2 taza de puré de zarzamora

2 sobres de grenetina hidratada y fundida

Modo de Preparo

Gelatina de zarzamora:

Calienta el agua y, cuando comience a hervir, retira del fuego.

Añade la gelatina de uva y mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar.

Corta las zarzamoras por la mitad.

Vierte en un molde la mitad de la gelatina y refrigera hasta que cuaje casi por completo.

Agrega la mitad de las zarzamoras y deja cuajar.

Añade el resto de la gelatina y de las zarzamoras.

Gelatina de queso:

Licúa la leche, el queso crema, la leche condensada, el puré de zarzamora y la grenetina hidratada y fundida hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte esta preparación sobre la gelatina de zarzamora ya cuajada.

Refrigera hasta que cuaje por completo.

Para servir:

Decora con más zarzamoras antes de llevar a la mesa.