(Sin harina blanca, sin levadura, sin azúcar) 🍞⚡

Ingredientes:

🌾 3 cucharadas de harina de avena (puedes usar de almendra o de coco también)

🥚 1 huevo

🥛 1 cucharada de leche o bebida vegetal

🧂 1 pizca de sal

Preparación:

Engrasar ligeramente un tarro apto para microondas o una taza grande.

En el mismo recipiente, añadir la harina elegida, el huevo, la leche y la sal.

Mezclar muy bien con un tenedor o batidor pequeño hasta que la masa esté homogénea.

Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto (el tiempo puede variar según la potencia del microondas; si es necesario, añadir 10 segundos más).

Dejar reposar 1 minuto antes de desmoldar para que termine de asentarse.

Cortar y disfrutar como pan de desayuno, para untar o como base de sándwich.

Tip: Puedes añadir semillas, especias o hierbas secas para darle más sabor.