Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cocida
• 2 zanahorias medianas cocidas
• 2 cucharadas de queso crema o ricotta
• 2 cucharadas de mayonesa (opcional, para más cremosidad)
• 1 diente de ajo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocer los ingredientes: Asegúrate de que la pechuga y las zanahorias estén cocidas y frías antes de usarlas.

2. Procesar: Coloca en una procesadora o licuadora la pechuga troceada, las zanahorias, el queso crema (o ricotta) y la mayonesa.

3. Saborizar: Añade el ajo picado (si lo usas), sal y pimienta al gusto.

4. Triturar: Procesa todo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Si queda muy espeso, agrega 1–2 cucharadas de caldo de pollo o un chorrito de leche.

5. Reposar: Lleva el paté a la heladera por al menos 1 hora para que tome mejor consistencia y sabor.

Sugerencias de consumo

• Sirve con galletas saladas, tostadas, pan fresco o como relleno de sándwiches.
• Se conserva en la heladera, bien tapado, por 3–4 días.
• Puedes decorarlo con perejil picado, nueces troceadas o un chorrito de aceite de oliva antes de servir.