Ingredientes

Para la corteza:

2 tazas de papa cruda rallada y escurrida

2 cucharadas de fécula de maíz

2 cucharadas de queso rallado

Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

Para el relleno:

2 tazas de espinacas cocidas y bien escurridas

1 huevo

1 cucharada de queso untable

2 cucharadas de queso rallado

Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

Elaboración

Base de papa crocante

Precalienta el horno a 180 °C.

Mezcla la papa rallada con la fécula de maíz, el queso y los condimentos.

Presiona la mezcla en un molde engrasado para formar una base uniforme.

Hornea durante 20 minutos hasta que tome firmeza y se dore ligeramente.

Preparación del relleno

En un bol, mezcla las espinacas con el huevo, el queso untable y el queso rallado.

Agrega sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, y mezcla bien.

Montaje y horneado

Vierte el relleno sobre la base de papa prehorneada.

Espolvorea más queso rallado por encima.

Hornea por 20 minutos adicionales hasta que el relleno cuaje.

Servir

Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

👉 Rinde: 4–6 porciones
👉 Tiempo total: aprox. 45 minutos