Ingredientes

Masa base:

2 tazas de harina de trigo

4 cucharadas de margarina

1 cucharada de polvo de hornear químico

1 pizca de sal

1 yema de huevo

3 cucharadas de azúcar

Leche (cantidad necesaria, opcional)

Relleno:

1 lata de leche condensada

1 caja de crema de leche

Jugo de 2 limones (o más, según tamaño y acidez)

Modo de preparación

Para la masa base

Mezclar los ingredientes secos:
En un tazón, combina la harina, margarina, polvo de hornear, sal y azúcar.

Amasar:
Añade la yema y amasa con las manos hasta obtener una masa uniforme. Si queda muy dura, incorpora un poco de leche.

Preparar los moldes:
Estira la masa en moldes de tartaleta o un molde grande. Pincha con un tenedor para evitar burbujas de aire.

Hornear:
Precalienta el horno a 180 °C y hornea 30 minutos, o hasta que esté dorada.

Para el relleno de mousse de limón

Mezclar:
En un tazón, combina la leche condensada con la crema de leche.
Añade el jugo de limón poco a poco mientras mezclas, hasta que espese.

Ensamblar:
Rellena las bases de tartaleta ya horneadas con la mezcla de limón.

Refrigerar:
Lleva al refrigerador mínimo 1 hora para que el relleno se asiente.

⏱ Tiempo de preparación: 20 min
🔥 Tiempo de cocción: 30 min
⏳ Tiempo total: 50 min
🍽️ Rinde: 1 tarta grande o 12 tartaletas medianas
⚡ Calorías: 280 kcal por porción