Mousse de Chocolate

Ingredientes:

200 g de chocolate amargo

3 huevos

1/4 taza de azúcar

1 taza de crema de leche (nata)

1 pizca de sal

Preparación:

Derrite el chocolate y deja enfriar.

Bate las claras con la sal, añade el azúcar y bate hasta formar picos firmes.

Bate la crema de leche hasta que esté firme.

Mezcla las yemas con el chocolate.

Incorpora la crema batida con movimientos suaves.

Añade las claras montadas suavemente.

Reparte en copas y refrigera de 2 a 3 horas.

Mousse de Mango

Ingredientes:

2 mangos

1 lata de leche condensada

1 taza de crema de leche (nata)

1 cucharada de gelatina sin sabor

1/4 taza de agua

Preparación:

Hidrata y disuelve la gelatina en el agua.

Licúa el mango hasta obtener un puré.

Mezcla el puré de mango con la leche condensada y la crema de leche.

Añade la gelatina disuelta.

Refrigera 4 horas.

Mousse de Limón

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1/2 taza de jugo de limón

Ralladura de limón (opcional)

1/2 taza de crema de leche (nata) (opcional)

Preparación:

Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón.

Añade la ralladura de limón y la crema batida si lo deseas.

Refrigera de 3 a 4 horas.

Mousse de Fresa

Ingredientes:

300 g de fresas

1 lata de leche condensada

1 taza de crema de leche (nata)

1 cucharada de gelatina sin sabor

1/4 taza de agua

Preparación:

Hidrata y disuelve la gelatina en el agua.

Licúa las fresas hasta obtener un puré.

Mezcla el puré de fresas con la leche condensada y la crema de leche.

Añade la gelatina disuelta.

Refrigera 4 horas.